BŒUF
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BAVETTE DE BOEUF ASSAISONNÉE (CRUE)
Elle est parfaitement choisie et assaisonnée pour vous, ce qui vous assure une constance de produit ainsi qu’une réduction du temps de préparation et de manipulations reliées à la pièce de viande. Un item clé pour vos grillades et menus.
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BŒUF
HACHÉ ET LENTILLES, CUIT
Nous avons mélangé un haché de protéine animale à de tendres lentilles que nous avons fait cuire selon notre technique de cuisson sous vide. Ce produit vous offre un apport élevé en fibres et en protéine. Une option santé « flexi » à ajouter à vos menus !
Il se cuisine facilement pour que vous puissiez l’incorporer à vos sautés, sandwich, nachos, spaghetti, boulettes, pain de viande, etc.
Aliments préparés au Québec
Nous vous offrons 3 options
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OSSO BUCCO DE VEAU CUIT
Un classique de la cuisine milanaise prêt en quelques minutes! Délicieux jarrêts de veau cuits à la perfection offrant une texture fondante et un goût riche. Servis avec une gremolata fraîche et un risotto au safran, préparez aisément un plat qui allie tradition et modernité!
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BŒUF
POITRINE DE BOEUF CUITE STYLE MONTRÉAL
Bien enrobée d’épices à steak Montréal bien de chez nous, notre poitrine de boeuf cuite sous-vide peut être servie rosée, mariant la texture d’un rôti de boeuf très tendre au goût incomparable d’une brisket Montréal. À servir en sandwichs et burgers, mais également avec une purée de pomme de terre ou une salade bien acidulée!
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BŒUF
JOUE DE BŒUF
CANADIENLa cuisson sous vide donne à la joue de bœuf une tendreté et une texture fondante qui sauront plaire aux plus fins des palais. Prête à la finition, elle saura rehausser vos entrées autant que vos plats principaux.
Aliments préparés au Québec
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BŒUF
EFFILOCHÉ DE
BŒUFNotre effiloché de bœuf est cuit à la perfection, vous offrant un produit tendre et regorgeant de saveurs. Un produit de qualité qui vous permet de proposer des menus variés, tout en misant sur la réduction du temps de préparation. Un succès sur votre menu. Parole de Paul!
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BŒUF
RÔTI
DE VEAUUne solution avantageuse pour une qualité d’assiette impeccable, offrant une viande au goût délicat, à faible teneur en sodium, extra maigre et sans gras sur le dessus. Grâce à notre technique unique de cuisson sous vide, les jus de la viande ainsi que sa tendreté restent intacts. L’idéal pour les tables chaudes ou le service aux chambres.
Aliments du Québec.
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MACREUSE DE
BŒUF CANADIENSavoureuse et tendre, elle est idéale pour un classique steak frites. Particulièrement appréciée parce qu’elle est maigre. Simplement saisir à 450 °F et servir. Maintenant, il ne reste plus qu’à attendre les éloges.
Aliments préparés au Québec
Découvrez nos deux formats actuellement disponibles.
5 oz 7 oz
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BAVETTE DE BŒUF
CANADIENTrès goûteuse, la bavette provient du flanc du bœuf (bas de surlonge). Oui, elle a une texture filandreuse, mais ô combien appréciée des bons mangeurs! On recommande de la servir saignante ou rosée. Saisir à 450 °F et servir avec des légumes racines de saison ou, le classique, des frites bien dorées.
Aliments préparés au Québec
Découvrez nos formats actuellement disponibles.
5 oz 7oz
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BŒUF
« SHORT RIBS » DE
BŒUF CANADIENLes bouts de côtes de bœuf contiennent un os de 4,5 pouces. Étonnants en assiette, ils surprendront vos papilles par leur tendreté et leurs saveurs dominantes. Réchauffer au four, arroser du jus de cuisson et ajouter votre touche magique.
Aliments préparés au Québec
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BŒUF
RÔTI DE BŒUF
CANADIENExceptionnellement tendre et juteux. Sa cuisson est uniforme et sa couleur, parfaitement rosée. Rôtir sur les côtés, trancher et servir en sandwich gourmet ou avec votre sauce secrète. Ou pas de sauce… parce que oui, il est tout aussi délicieux par lui-même.
Aliments préparés au Québec
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