Les bouts de côtes de bœuf contiennent un os de 4,5 pouces. Étonnants en assiette, ils surprendront vos papilles par leur tendreté et leurs saveurs dominantes. Réchauffer au four, arroser du jus de cuisson et ajouter votre touche magique.
Très goûteuse, la bavette provient du flanc du bœuf (bas de surlonge). Oui, elle a une texture filandreuse, mais ô combien appréciée des bons mangeurs! On recommande de la servir saignante ou rosée. Saisir à 450 °F et servir avec des légumes racines de saison ou, le classique, des frites bien dorées.
Nos bouts de côtes désossées sont tendres et pleins de saveur, prêts à être réchauffés et dégustés. Leur texture juteuse et leur goût riche se marient parfaitement avec la une sauce demie-glace, des légumes rôtis ou une salade croquante. Faciles à préparer, ils offrent un repas délicieux et réconfortant en un rien de temps. Une superbe alternative à vos plats braisés!
Exceptionnellement tendre et juteux. Sa cuisson est uniforme et sa couleur, parfaitement rosée. Rôtir sur les côtés, trancher et servir en sandwich gourmet ou avec votre sauce secrète. Ou pas de sauce… parce que oui, il est tout aussi délicieux par lui-même.
Elle est parfaitement choisie et assaisonnée pour vous, ce qui vous assure une constance de produit ainsi qu’une réduction du temps de préparation et de manipulations reliées à la pièce de viande. Un item clé pour vos grillades et menus.
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