Un classique de la cuisine milanaise prêt en quelques minutes! Délicieux jarrêts de veau cuits à la perfection offrant une texture fondante et un goût riche. Servis avec une gremolata fraîche et un risotto au safran, préparez aisément un plat qui allie tradition et modernité!
Les bouts de côtes de bœuf contiennent un os de 4,5 pouces. Étonnants en assiette, ils surprendront vos papilles par leur tendreté et leurs saveurs dominantes. Réchauffer au four, arroser du jus de cuisson et ajouter votre touche magique.
La cuisson sous vide donne à la joue de bœuf une tendreté et une texture fondante qui sauront plaire aux plus fins des palais. Prête à la finition, elle saura rehausser vos entrées autant que vos plats principaux.
Savoureuse et tendre, elle est idéale pour un classique steak frites. Particulièrement appréciée parce qu’elle est maigre. Simplement saisir à 450 °F et servir. Maintenant, il ne reste plus qu’à attendre les éloges.
Aliments préparés au Québec
Découvrez nos deux formats actuellement disponibles.
Une solution avantageuse pour une qualité d’assiette impeccable, offrant une viande au goût délicat, à faible teneur en sodium, extra maigre et sans gras sur le dessus. Grâce à notre technique unique de cuisson sous vide, les jus de la viande ainsi que sa tendreté restent intacts. L’idéal pour les tables chaudes ou le service aux chambres.
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