La cuisson sous vide donne à la joue de bœuf une tendreté et une texture fondante qui sauront plaire aux plus fins des palais. Prête à la finition, elle saura rehausser vos entrées autant que vos plats principaux.
Savoureuse et tendre, elle est idéale pour un classique steak frites. Particulièrement appréciée parce qu’elle est maigre. Simplement saisir à 450 °F et servir. Maintenant, il ne reste plus qu’à attendre les éloges.
Aliments préparés au Québec
Découvrez nos deux formats actuellement disponibles.
Exceptionnellement tendre et juteux. Sa cuisson est uniforme et sa couleur, parfaitement rosée. Rôtir sur les côtés, trancher et servir en sandwich gourmet ou avec votre sauce secrète. Ou pas de sauce… parce que oui, il est tout aussi délicieux par lui-même.
Une solution avantageuse pour une qualité d’assiette impeccable, offrant une viande au goût délicat, à faible teneur en sodium, extra maigre et sans gras sur le dessus. Grâce à notre technique unique de cuisson sous vide, les jus de la viande ainsi que sa tendreté restent intacts. L’idéal pour les tables chaudes ou le service aux chambres.
Notre effiloché de bœuf est cuit à la perfection, vous offrant un produit tendre et regorgeant de saveurs. Un produit de qualité qui vous permet de proposer des menus variés, tout en misant sur la réduction du temps de préparation. Un succès sur votre menu. Parole de Paul!
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