Les côtes levées coupe « St-Louis » sont plus charnues et plus grasses que les côtes de dos. Elles contiennent beaucoup de cartilage et de collagène. Les servir idéalement en bouchées ou entières. Le secret pour une préparation idéale? La fumaison ou la cuisson à la friteuse.
Cuit à la perfection, notre tomahawk de porc déjà cuit offre une tendreté exceptionnelle et une saveur riche. Il suffit de le réchauffer et de le saisir pour obtenir une croûte dorée et savoureuse. Servez-le avec une sauce crémeuse à la moutarde, accompagné de légumes grillés ou d’une purée de pommes de terre épicée, ou encore avec une salade de chou croquante!
Délicieux jarrets de porc sans sauce, à servir avec votre meilleur risotto ou une gourmande purée de pommes de terre. Une pièce de viande qui deviendra un classique au menu.
Une touche finale qui deviendra votre signature. Semblable à du bacon, la bajoue de porc fumée viendra ajouter du croustillant à vos créations. Étaler sur une plaque, assaisonner à votre goût et cuire jusqu’à l’obtention d’une texture bien croquante. Comme le disait Paul : « C’est bon dans le bedon ! »
Nous avons mélangé un haché de protéine animale à de tendres lentilles que nous avons fait cuire selon notre technique de cuisson sous vide. Ce produit vous offre un apport élevé en fibres et en protéine. Une option santé « flexi » à ajouter à vos menus !
Il se cuisine facilement pour que vous puissiez l’incorporer à vos sautés, sandwich, nachos, spaghetti, boulettes, pain de viande, etc.
The ACF v4 Options Page add-on will automatically add the default options page, however, this is not the case in ACF PRO. If working with ACF PRO, you will need to add the default options page (if required) manually using the code above.
FR
FR
FR