Ce rôti de porc cuit est d’une tendreté exceptionnelle, juteux et savoureux. Il se réchauffe facilement et peut être légèrement doré pour une croûte parfaite. Accompagnez-le de légumes grillés, d’une compote de pommes ou d’une sauce moutarde pour un plat équilibré et plein de caractère.
L’effiloché est fait à la main à partir de l’épaule du porc, ce qui lui procure une tendreté exceptionnelle et provoque une explosion de saveurs. Essayez-le dans un sandwich ou dans un hachis parmentier. Un vrai délice, on vous le dit.
Cuit à la perfection, notre tomahawk de porc déjà cuit offre une tendreté exceptionnelle et une saveur riche. Il suffit de le réchauffer et de le saisir pour obtenir une croûte dorée et savoureuse. Servez-le avec une sauce crémeuse à la moutarde, accompagné de légumes grillés ou d’une purée de pommes de terre épicée, ou encore avec une salade de chou croquante!
Une touche finale qui deviendra votre signature. Semblable à du bacon, la bajoue de porc fumée viendra ajouter du croustillant à vos créations. Étaler sur une plaque, assaisonner à votre goût et cuire jusqu’à l’obtention d’une texture bien croquante. Comme le disait Paul : « C’est bon dans le bedon ! »
La joue est le muscle le plus tendre du porc, car elle ne contient aucun os ni cartilage. Par sa polyvalence et son format, elle est parfaite en entrée ou en plat principal. Cette flexibilité laissera toute la place à votre imagination. Vous pouvez ainsi l’offrir avec des pâtes, en effiloché ou même en braisé. Un secret bien gardé des palais les plus fins. Essayez-la, vous nous en donnerez des nouvelles!
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