BŒUF
11 résultats affichés
-
BŒUF
BAVETTE DE BOEUF ASSAISONNÉE (CRUE)
Elle est parfaitement choisie et assaisonnée pour vous, ce qui vous assure une constance de produit ainsi qu’une réduction du temps de préparation et de manipulations reliées à la pièce de viande. Un item clé pour vos grillades et menus.
Lire la suite
-
BŒUF
JOUE DE BOEUF IMPORTÉE
Notre joue de bœuf importée, cuite lentement sous vide, dévoile une texture incroyablement fondante. Servez-la avec une purée de céleri-rave ou de pommes de terre, un risotto crémeux ou des légumes racines rôtis pour un repas savoureux et réconfortant. Elle se marie également très bien avec une polenta onctueuse ou des pâtes fraîches nappées de son jus de cuisson réduit.
Lire la suite -
BŒUF
MACREUSE BRAISÉE ET SAUCE DEMI-GLACE
Notre macreuse braisée cuite sous vide offre une tendreté exceptionnelle, avec une viande qui se défait délicatement à la fourchette. Réduisez la sauce demie-glace et nappez-la généreusement pour en sublimer toute la profondeur. Servez-la avec une purée de pommes de terre onctueuse, un gratin de légumes racines ou des pâtes au beurre pour un repas réconfortant. Elle se marie aussi parfaitement à une polenta crémeuse, un risotto aux champignons ou des légumes rôtis.
Lire la suite -
BŒUF
POITRINE DE BOEUF CUITE STYLE MONTRÉAL
Bien enrobée d’épices à steak Montréal bien de chez nous, notre poitrine de boeuf cuite sous-vide peut être servie rosée, mariant la texture d’un rôti de boeuf très tendre au goût incomparable d’une brisket Montréal. À servir en sandwichs et burgers, mais également avec une purée de pomme de terre ou une salade bien acidulée!
Lire la suite -
BŒUF
SHORT RIBS BOEUF CUIT DESOSSE
Nos bouts de côtes désossées sont tendres et pleins de saveur, prêts à être réchauffés et dégustés. Leur texture juteuse et leur goût riche se marient parfaitement avec la une sauce demie-glace, des légumes rôtis ou une salade croquante. Faciles à préparer, ils offrent un repas délicieux et réconfortant en un rien de temps. Une superbe alternative à vos plats braisés!
Lire la suite -
BŒUF
JOUE DE BŒUF
CANADIENLa cuisson sous vide donne à la joue de bœuf une tendreté et une texture fondante qui sauront plaire aux plus fins des palais. Prête à la finition, elle saura rehausser vos entrées autant que vos plats principaux.
Aliments préparés au Québec
Lire la suite -
BŒUF
EFFILOCHÉ DE
BŒUFNotre effiloché de bœuf est cuit à la perfection, vous offrant un produit tendre et regorgeant de saveurs. Un produit de qualité qui vous permet de proposer des menus variés, tout en misant sur la réduction du temps de préparation. Un succès sur votre menu. Parole de Paul!
Aliments préparés au Québec
Lire la suite -
BŒUF
MACREUSE DE
BŒUF CANADIENSavoureuse et tendre, elle est idéale pour un classique steak frites. Particulièrement appréciée parce qu’elle est maigre. Simplement saisir à 450 °F et servir. Maintenant, il ne reste plus qu’à attendre les éloges.
Aliments préparés au Québec
Découvrez nos deux formats actuellement disponibles.
5 oz 7 oz
Lire la suite -
BŒUF
BAVETTE DE BŒUF
CANADIENTrès goûteuse, la bavette provient du flanc du bœuf (bas de surlonge). Oui, elle a une texture filandreuse, mais ô combien appréciée des bons mangeurs! On recommande de la servir saignante ou rosée. Saisir à 450 °F et servir avec des légumes racines de saison ou, le classique, des frites bien dorées.
Aliments préparés au Québec
Découvrez nos formats actuellement disponibles.
5 oz 7oz
Lire la suite -
BŒUF
« SHORT RIBS » DE
BŒUF CANADIENLes bouts de côtes de bœuf contiennent un os de 4,5 pouces. Étonnants en assiette, ils surprendront vos papilles par leur tendreté et leurs saveurs dominantes. Réchauffer au four, arroser du jus de cuisson et ajouter votre touche magique.
Aliments préparés au Québec
Lire la suite -
BŒUF
RÔTI DE BŒUF
CANADIENExceptionnellement tendre et juteux. Sa cuisson est uniforme et sa couleur, parfaitement rosée. Rôtir sur les côtés, trancher et servir en sandwich gourmet ou avec votre sauce secrète. Ou pas de sauce… parce que oui, il est tout aussi délicieux par lui-même.
Aliments préparés au Québec
Lire la suite